Копорский чай - так именовали напиток, который в старину готовили из иван-чая. В монастырях и скитах, где часто запрещалось употребление чай и кофе, как возбуждающих напитков, Копорский – чай был любим, и заготавливался на всю зиму. Женьшень – легендарное растение, препараты которого издавна используют в качестве тонизирующих и общеукрепляющих средств, Способствует восстановлению умственной и физической работоспособности, сопротивляемости организма к стрессовым ситуациям и неблагоприятным воздействиям внешней среды, т. е. в качестве адаптогена.
100 г.
Чай №51 Крепкий
Предварительно измельчить. В прогретую банку «заварник» засыпать сбор из расчета 1-ч. л. на 0,25 л воды (промыть кипятком). Сбор залить горячей водой «белый ключ» ( это вода не доведенная до кипения, а до его первых признаков), затем плотно закрыть крышкой. Настаивать на водяной бане (можно и в термосе) – 10-20 минут.
Пить как чай.